Вопрос: В Гугл Аналитикс есть понятие «цель». Что это и есть ли правила настройки для них?

Цель — это конечный результат, который вы хотели бы получить от визита пользователя на сайт. Например, покупка, подписка, звонок и т.д. Этот раздел в Google Analytics позволяет понять, как часто посетители сайта совершают нужное вам действие.В Google Analytics есть шаблоны целей с помощью которых можно охватить самые частые действия и задачи. Но можно создать свою специфическую цель. Если все настроить правильно, можно лучше узнать свою целевую аудиторию и ее поведение. А это уже ведет к увеличению продаж и росту прибыли.

Можно посмотреть здесь https://semantica.in/blog/gajd-po-nastrojke-czelej-v-google-analytics-prostymi-slovami.html